Dia do Zootecnista

Quais as modalidades de arrendamento de pasto na pecuária de corte?

No Brasil Central, as formas de arrendamento mais comuns são as que estabelecem o pagamento por cabeça/mês, que pode ser em dinheiro ou em porcentagem da arroba de boi (10 a 15%). A quantidade de cabeças, as despesas de custeio do gado e o prazo do arrendamento são estabelecidos em contrato. 

Fonte:
http://www.sct.embrapa.br/500p500r/Topico.asp?CodigoProduto=00013710&CodigoCapitulo=21

Por que a carne bovina é mais cara do que as carnes de suínos e aves?

O ciclo de produção dos bovinos de corte é bastante longo. As vacas produzem somente uma cria por ano, que leva cerca de cinco anos da concepção até o abate. A criação de bovinos exige extensas áreas de pastagens e altos investimentos, e a produtividade é baixa, o que contribui para elevar o custo de produção da carne. Em contrapartida, os suínos e as aves são espécies que se reproduzem com maior freqüência e com curto ciclo de produção. A criação dessas espécies, principalmente a de aves, é bastante tecnificada e alcança alta produtividade, o que reduz o custo de produção. Observe-se, também, que a carne bovina, além de preferida pelos consumidores, tem maior valor energético do que a carne de frango.

Fonte:
http://www.sct.embrapa.br/500p500r/Topico.asp?CodigoProduto=00013710&CodigoCapitulo=21